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Gaumenfreuden

Gourmettempel, Brasserien, Beizen: Damit Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft !
© Bild urheberrechtlich geschützt

Die Winzer des Genferseegebiets öffnen Ihnen ihre Türen...
© H-P Siffert

Sinnesfreuden

Das Genferseegebiet - eine Genusswelt mit unerschöpflichen Ressourcen...
© HP Siffert

Geschmackserlebnisse und Traditionen im Zeichen der Lebenskunst..
© Le Vieux Leysin
 
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Lavey-les-Bains : das wärmste Thermalwasser der Schweiz
Bex: Salz und Wein
Gryon, ein mildes Alpenklima
Villars, alpiner Chic und renommierte Schulen
Aigle, ein Schloss im Weinberg
Les Diablerets, Glacier 3000
Leysin, im Zeichen von Sport und Schulen
Les Mosses – La Lécherette
Rossinière, des Erbe von Balthus
Château-d'Oex, die Hochburg des Heissluftballons
Rougemont und seine traumhaften Chalets
Château-d'Oex, die Hochburg des Heissluftballons
Château-d'Oex, die Hochburg des Heissluftballons
Villeneuve am Genfersee
Montreux, Jazz- und Kongressstadt
Vevey, Marktstadt am See
Chexbres, ein Balkon über dem Genfersee
Cully, Lavaux und Jazz
Lutry, Weinbau und Winzerfest
Lausanne, Olympische Hauptstadt
Echallens, die Kornkammer
Oron, Mittelalter im Schloss
Moudon, eine mittelalterliche Kleinstadt
Payerne, das Erbe von Cluny
Estavayer-le-Lac, Mittelalterliche
Avenches, Hauptstadt der Römer
Vallée de Joux: beinah wie im hohen Norden
Romainmôtier, ein Priorat von Cluny
Vallorbe, Zauber der Tropfsteinhöhlen
Orbe, eine Römerstadt mit vielfältiger Umgebung
Yverdon-les-Bains, Heilquellen und Kulturerbe
Yvonand, Mittelmeerstimmung
Grandson: ein Ort der Gaumenfreuden
Sainte-Croix / Les Rasses, die Musik im Laufe der Zeit
Nyon, Stadt mit Geschichte und Festivals
St-Cergue, Natur pur
Rolle, ganz international
Morges, die Blumenstadt
La Sarraz, Mittelpunkt der Welt
 

Gehobene Gastronomie

Die hohe Qualität der Gastronomie und Weine, aber auch die Fülle prestigeträchtiger Restaurants, vielfältiger Küchen und lokaler Produkte erfreuen im Genferseegebiet Gourmets und Geniesser.

Am Genfersee wimmelt es nur so von guten Restaurants. Mit 3 Sternen im Restaurantführer Michelin und 19 Punkten im GaultMillau ist Benoît Violier in Crissier der gastronomische Spitzenreiter.

Neben dem Nachfolger von Philippe Rochat in Crissier, entwickeln rund zwanzig junge Spitzenköche im ganzen Kanton eine erfinderische, wagemutige Küche, die ebenfalls vom GaultMillau und Guide Michelin gelobt wird.

Am Ufer des Genfersees werden auf Terrassen Barschfilets (Egli), Felchen und Saibling serviert. In den Städten befriedigen Brasserien und exotische Restaurants wirklich alle Gelüste, während in Landgasthöfen Regionalprodukte hoch im Kurs stehen: Laucheintopf, Bratwurst und typische Tartes. Und in Alphütten, die im Allgemeinen von Mai bis Oktober geöffnet sind, kommen vor allem Käsegerichte und hausgemachtes Gebäck auf den Tisch. Eine hervorragende Begleitung zu all diesen Speisen sind die Spitzenweine aus den Waadtländer Weinbergen, insbesondere dem Lavaux, das zum UNESCO-Welterbe gehört.

Im Genferseegebiet reimt sich Lebenskunst mit Gaumenfreuden.

Dokumentation

Broschüre "Art de Vivre"

Alles zur Gastronomie und zu lokalen Spezialitäten

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Restaurantliste Gault Millau und Guide Michelin

 Gault&Millau2014 (373 KB)
 Guide Michelin 2014 (204 KB)

 

Le Canton de Vaud

Une Région de Traditions
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