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Nachhaltiger Tourismus
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Gehobene Gastronomie
Im GaultMillau und Guide Michelin auf geführte Restaurants im Genferseegebiet
Als Liebhaber guter Weine ist der Waadtländer auch ein Feinschmecker, der, wenn sich die Gelegenheit dazu bietet, seine Gäste gerne fürstlich bewirtet! Das Genferseegebiet gehört in Bezug auf die Kochkunst weltweit zu den bekannte...
Crissier 
Das Restaurant Benoît Violier (19 Punkte GM)
Das Restaurant von Benoît Violier in Crissier ist der gehobenen Gastronomie verpflichtet. In den Restaurantführern Michelin und GaultMillau wird es unter den weltbesten Restaurants genannt....
Vufflens-le-Château Das Restaurant L’Ermitage von Bernard Ravet und Familie (19 Punkte GM)
Das Restaurant L’Ermitage in Vufflens-le-Château, ein Ort der gehobenen Gastronomie, wird von Bernard Ravet und Familie geführt – ein Must für die Restaurantführer Michelin und GaultMillau....
Brent Das Restaurant Pont de Brent von Gérard Rabaey (18 Punkte GM)
Führungswechsel im Pont de Brent, einem der in den Gastroführern Michelin und GaultMillau bestplatzierten Gourmet-Restaurants: Meisterkoch Gérard Rabaey übergibt das Zepter dem jungen, talentierten Stéphane Décotterd....
Cossonay Das Restaurant Le Cerf (18 Punkte GM)
Carlo Crisci führt im Restaurant Le Cerf in Cossonay die gehobene Gastronomie zur Perfektion. Der in die Restaurantführer Michelin und GaultMillau aufgenommene Meisterkoch begeistert sich für Botanik, die er in seine Gerichte einf...
Vevey Das Restaurant Denis Martin (18 Punkte GM)
Denis Martin ist der grösste Vertreter der avantgardistischen Küche in der Schweiz. Er serviert eine Autorenküche, eine Molekularküche, eine kreative Küche des 21. Jahrhunderts und ist weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt....
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