Für ein Kuchenblech von 26 cm Durchmesser

Zutaten:

• Mürbeteig
• 2 Tassen Raisinée (eingekochtes Fruchtkonzentrat, im Genferseegebiet erhätlich)
• 5 dl Milch
• 2 dl Sahne
• 1 ganzes Ei
• Zucker nach Geschmack
• 2 TL Maisstärke

Das Blech mit dem Mürbeteig auslegen und mindestens 2 Stunden kühl stellen. Das verhindert, dass sich der Teig im Backofen zusammenzieht und hart wird.

Zucker und Maisstärke mischen, dann die übrigen Zutatn beigeben und in einer Pfanne kurz aufkochen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und mit dem Kuchenguss bedecken.

Bei 170°C während 40 Minuten backen.

Guten Appetit!