Vallée de Joux: beinah wie im hohen Norden
Die Seen des Vallée de Joux geben dieser von Wäldern, Weiden und Tälern geprägten Landschaft im Jura ihr Gesicht. In der Wiege der Schweizer Uhrmacherkunst wird neben Luxusuhren auch der AOC-Käse Vacherin Mont d’Or produziert.
Das Vallée de Joux im Jura, das etwas an den hohen Norden Kanadas erinnert, besitzt 250 km markierte Langlaufloipen und Wanderwege. Mit seinen Wäldern und Weiden bietet es Sportfreunden Ruhe und Raum. Die verschiedenen Loipen und Wanderwege durchqueren den Parc Jurassien Vaudois, mit 500 km2 einer der grössten Naturparks der Schweiz, in dem sich mit dem Risoud auch einer der grössten Wälder Europas befindet.
Unter dem wohlwollenden Blick der Dent de Vaulion (1482 m) verwandelt sich der Lac de Joux im Winter in eine Natureisbahn und zieht im Sommer Windsurfer, Schwimmer, Angler und Segler an.
Mit den hier ansässigen Uhrenmanufakturen Audemars Piguet, Blancpain, Jaeger-LeCoultre und Breguet, die für ihre Uhren mit zahlreichen Komplikationen bekannt sind, gilt das Vallée de Joux als die Wiege der Schweizer Uhrmacherkunst.
Auch Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten: namentlich mit dem berühmten Vacherin Mont d’Or AOC, der auf den Alpweiden des Mont d’Or (1463 m.ü.M.)erfunden wurde. Dieser während mindestens 21 Tagen gereifte Weichkäse ist an der Fichtenrinde erkennbar, die ihn umspannt.
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