Plusieurs caves accueillent les visiteurs. La première cave est consacrée aux travaux de la vigne, de la taille aux vendanges en passant par les soins aux ceps. La visite se poursuit par la salle du pressoir, où l’on découvre notamment deux pressoirs en granit à corbeilles en bois.

Dans la seconde cave, certainement la plus impressionnante, on peut admirer des vases en chêne datant du XVIIIe siècle fabriqués par des tonneliers de Rhénanie. Le plus imposant a une capacité de 22'000 litres.

La troisième cave réunit les outils destinés au tonnelier, à l’élevage du vin et aux travaux de cave.

Enfin, la chambre du partisseur, autrefois destinée à accueillir celui-ci durant la période des vendanges, est consacrée à la présentation d’une superbe collection de verres sablés, de carafes et de pichets.

Les visiteurs ont également la possibilité de partager un moment typique de convivialité vaudoise autour d’un verre de vin ou de jus de raisin, accompagné d’une planchette de charcuterie ou de fromage.