L’espace de la Papille ©Espace de la Papille
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Espace de la Papille-Caveau-bar

À la belle saison, l'Espace de la Papille de St-Saphorin offre un moment convivial aux amateurs de vins et aux hôtes de passage. Dans ce magnifique village de Lavaux, une dizaine de vignerons se relayent pour faire découvrir leurs vins.

Joyau de Lavaux à la longue histoire, St-Saphorin fait partie des plus beaux villages de Suisse. Emblématique, son église est classée d’importance nationale. Constitué de maisons de pierre sur plusieurs niveaux, le bourg profite d’un écrin majestueux entre le lac Léman, les Alpes et le vignoble de Lavaux, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

De ces vignes en terrasses, les producteurs de St-Saphorin savent tirer le meilleur nectar, notamment un vin blanc sec est minéral, le chasselas. Afin de s’en délecter sous les yeux de leur créateur, l'Espace de la Papille de St-Saphorin propose des dégustations de mai à octobre, du vendredi au dimanche de 16h à 19h. Une dizaine de vignerons de l’appellation St-Saphorin se succèdent chaque week-end pour servir et présenter leurs crus. Le Caveau des vignerons de St-Saphorin est disponible sur réservation pour des plus grands groupes, de 25 à 60 personnes.

Pour compléter la dégustation, les amateurs d’œnotourisme profitent d’une visite guidée du village et d’une excursion avec le Lavaux-Panoramic, train touristique qui sillonne les vignes en terrasses.

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