Le Restaurant du Lac des Chavonnes se situe aux abords du joli lac de montagne du même nom. Niché à 1690 mètres d’altitude au cœur des Alpes vaudoises à Villars-sur-Ollon, l’établissement accueille le public été comme hiver dans un cadre enchanteur en pleine nature.
À deux pas des pistes de ski du domaine de Villars-Gryon-Les Diablerets, le restaurant sert une cuisine traditionnelle avec des mets de la région dans un décor chaleureux. Parmi les spécialités, les vol-au-vent de champignons des bois, l’agneau de lait des montagnes rôti aux herbes fraîches ou encore la truite meunière du lac des Chavonnes aux amandes. Été comme hiver, midi et soir, le Restaurant du Lac des Chavonnes reçoit le public dans une charmante salle d’une capacité de 50 personnes. Sa belle et vaste terrasse s’inscrit dans un décor de carte postale, en pleine nature et au bord du lac.
Le restaurant se situe à 2 kilomètres de l’arrêt du petit train Bex-Villars-Bretaye par un sentier facile. C’est un lieu idéal pour faire une pause lors d’une journée de ski ou lors d’une randonnée. Également possibilité de dormir sur place pour profiter un maximum du caractère paisible et ressourçant des lieux (hôtel ouvert du jeudi au samedi sur réservation).
