Restaurant du Lac à Vallamand

Avec leur reprise du Restaurant du Lac au 1er juin 2016, Ilan Page et son papa ont inscrit leur passion de la pêche à la carte de l’établissement. Les poissons du lac, en fonction de la pêche du jour, sont la spécialité de la maison. Comme aboutissement de leur respect des produits locaux – les poissons sont accompagnés uniquement de légumes cultivés dans la région – les patrons travaillent à remplir les critères d’obtention du label « Suisse Garantie ». Pour arroser ces plats « bien de chez nous », les vins du Vully sont bien sûr au menu.

En plus des plaisirs du palais, les hôtes du Restaurant du Lac en prennent plein les yeux sur l’immense terrasse. L’occasion d’admirer le lac de Morat, tout en dégustant ses fruits.