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Ricette regionali
Filetti di persico "meunière"
Ingredienti (per 4 persone)
- 800 g di filetti di persico
- sale
- pepe
- 30 g di farina
- 1 mazzo di prezzemolo
- 150 g di burro
- 0.5 dl di vino bianco
- 4 cs di succo di lim...
Malakoff
Ingrédients:
- 400 g de Gruyère
- 200 g de farine
- 300 ml de vin blanc
- 150 ml de lait
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin
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