Les Ateliers - Plat

Guide Michelin 2021: Zwei neue Sterne im Waadtland

17.02.2021

In der aktuellen Ausgabe 2021 wurden 11 Restaurants mit einem bis drei Sternen ausgezeichnet.

Das Hôtel de Ville in Crissier behält mit seinen 3 Michelin-Sternen seine Spitzenposition in der Westschweiz.

Unter den Neuzugängen befinden sich zwei Waadtländer Restaurants, die ihren ersten Stern erhalten haben. Das von Franck Pelux und seiner Lebensgefährtin geführte Restaurant La Table du Lausanne Palace wird erstmals im Guide geführt. Mit dieser Auszeichnung wird die Qualität der Küche und des gebotenen Service belohnt. In Vevey zeichnet sich das in Anlehnung an die ehemalige Edelstahlwerkstatt hinter dem Bahnhof benannte Restaurant Les Ateliers durch seine Brasserie-Gerichte und die vom Marktangebot inspirierten Speisen aus.

Die Auberge de L'Abbaye de Montheron in Lausanne wurde für das Konzept "alles hausgemacht" des Küchenchefs Rafael Rodriguez mit einem MICHELIN Green Star ausgezeichnet. In dieser Kategorie werden Restaurants ausgezeichnet, bei denen die Umwelt im Mittelpunkt ihres Konzepts steht.

11 Waadtländer Restaurants, darunter das Fleur de Sel in Cossonay, haben einen BIB Gourmand erhalten. Damit werden Restaurants mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet, die ein komplettes Menü zum Preis von maximal CHF 70.- anbieten.

Das Genferseegebiet in den sozialen Netzwerken

    Allgemeine Bedingungen

    Lassen Sie Sich Von Unseren Individuellen Empfehlungen Überraschen!

    Mit einem Mausklick auf dieses Piktogramm, können Sie die Empfehlungen, die Ihren Wünschen und Interessen entsprechend angezeigt werden, selbst steuern. Individuelles Abenteuer, Aktivitäten mit der Familie, gastronomischer Streifzug mit dem Partner. Die Angebote entsprechen Ihren persönlichen Vorlieben.

    Sie Möchten Gern Ihren Geografischen Standort Auswählen Und Das Touristische Angebot In Ihrer Nähe Entdecken?

    Die auf jeder Seite angezeigte Karte hilft Ihnen, Ihren Standort zu bestimmen und interessante Ausflugsziele bzw. Sehenswürdigkeiten in der Nähe zu finden. Auf diese Weise können Sie jede Region des Kantons erforschen und die Orte auswählen, die Sie auf einer bestimmten Route besuchen werden, und auf einen Blick sehen, was Ihnen eine Stadt zu bieten hat.

    Sie Möchten Ihre Eigene Auswahl Treffen? Nehmen Sie Ihre Highlights In Die Favoriten Auf!

    Sie möchten Ihre Auswahl speichern, ausdrucken, auf Ihre Gratis-Smartphoneapplikation «Vaud:Guide» exportieren oder mit Freunden teilen. All dies ist möglich, wenn Sie Ihre Auswahl unter «Favoriten» abspeichern.

    Sie Möchten Ihre Wünsche Und Ihre Auswahl Mit Ihren Freunden Teilen? Ganz Einfach!

    X

    Coronavirus: Situation in der Schweiz

    Bleiben Sie über alle Massnahmen im Zusammenhang mit dem Coronavirus in der Schweiz und im Kanton Waadt informiert.