Dank seinen grosszügigen Feldern und dem passenden Klima ist der Kanton Waadt ein wahres Obstland. In der Schweiz ist er der drittgrösste Produzent von Früchten. Hier wachsen hauptsächlich Äpfel, doch man kann auch Birnen, Kiwis, Erdbeeren, Zwetschgen und viele andere finden.
Äpfel, Birnen… und Kiwis! Das Waadtländer Obst ist so vielfältig wie fein. Die mehr als 800 Hektaren an Obstplantagen decken mehr als 10% der kompletten Schweizer Obstproduktion ab.
Der Apfel ist die beliebteste Frucht in der Schweiz und macht mehr als 80% der Waadtländer Obstplantagen aus. Auf den anderen wachsen Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Kiwis (ja, wirklich!), Aprikosen und Pfirsiche. Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren und Johannisbeeren spielen für die lokale Landwirtschaft ebenfalls eine wichtige Rolle. Konsumenten, die bewusst einkaufen, warten lieber auf die herrlichen Sommertage in Waadt, statt sich im Winter mit importierten Erdbeeren zufriedenzugeben.
Die köstlichen Waadtländer Früchte verfeinern Desserts, Patisserie, Marmeladen, Saft oder Schnäpse. Doch nichts kommt der Freude gleich, die man verspürt, wenn man sich die erste eigene Frucht der Saison auf der Zunge zergehen lässt!
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