Domaine du Burignon erhebt sich über den scharf abfallenden Weinbergen. In Windstille spiegeln sich die Alpen im See. Auf der Terrasse exaltiert diese atemberaubende Aussicht die Farbe und den Geschmack von Chasselas sowie anderen Weinen, z.B. Malbec. Das Weingut bietet ein Bed & Breakfast sowie einen Empfangssaal und empfängt seine Gäste für einen Aufenthalt oder eine massgeschneiderte Veranstaltung.
Domaine du Burignon bietet eine Suite und zwei Wohnungen für bis zu 12 Personen in zwei historischen Gebäuden, selbst wenn es nur für eine Übernachtung ist. Gäste können das Frühstück auf dem Balkon ihres Zimmers oder im wunderschönen Empfangssaal zu sich nehmen. Die Landschaft und die Wege laden zum Entdeckungsspaziergang ein. St-Saphorin ist nur 10 Minuten zu Fuss und kann auf einem wunderschönen Weg durch die Reben und an einem Wasserfall vorbei erreicht werden.
In der warmen Jahreszeit wird die Terrasse in eine Weinbar umgestaltet. Dies ist die Gelegenheit, in den authentischen Alltag der Lavaux-Winzer einzutauchen. Burignon bietet individuell gestaltete Serviceleistungen, mit Schwerpunkt auf der lokalen Gastronomie: Besuch des Weinkellers, Aperitif oder Gruppendegustation, Cocktaildinner, Seminar, Geschäftsabend oder Hochzeitsessen.
Domaine Burignon ist Eigentum der Stadt Lausanne und umfasst 6 Hektar Rebfläche, auf der hauptsächlich Chasselas und Pinot Noir produziert werden, aber auch Malbec, Viognier, Cabernet Franc und Merlot. Die Reben werden mehrheitlich biologisch angebaut.
