Die Domaine du Plessis in Vufflens-le-Château gehört zum wertvollen Erbe des Hauses Bolle, das 1865 gegründet wurde.
Chasselas, Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir und Chardonnay: Bolle baut auf den sechs Hektaren kalkhaltigem Boden des Weinbaugebietes weisse und rote Rebsorten an. Bei der jeweils donnerstags stattfindenden Degustation können Sie die Erzeugnisse vor Ort probieren! Schätzen Sie raffinierte und mineralische Weissweine? Dann ist der Chasselas der richtige Rebensaft für Sie. Lieben Sie fruchtige Rotweine? Dann wird Sie der im Eichenfass bereitete Pinot Noir überzeugen.
Neben der Domaine du Plessis betreibt das Haus Bolle auch den Weinberg von Schloss Vufflens und die Domaine de Sarraux-Dessous in der Gemeinde Begnins. Insgesamt werden 44 Hektaren Rebberg nach den Richtlinien der integrierten Produktion und umweltfreundlich kultiviert.
Die Weinfachleute des Hauses Bolle teilen ihre Leidenschaft für den Wein in der Önothek „La Licorne“ in Morges. Im Angebot stehen über 500 Rebensäfte aus der ganzen Welt.
