Train des Saveurs

Das Ufer des Genfersees an Bord der Bière-Apples-Morges-Bahn verlassen, die harmonischen Landschaften am Jurafuss auf sich einwirken lassen und exquisite Gerichte geniessen – so lautet das verführerische Programm von BAM Saveur.

Wer in Morges die BAM-Bahn Richtung Apples und L’Isle besteigt, erlebt mit Sicherheit einen unvergesslichen Moment. Mit der aus einem elektrischen Triebwagen BDe 4/4 und einem zweiachsigen Barwaggon B31 von 1895 (dem Jahr der Inbetriebnahme der Bière-Apples-Morges-Bahn) bestehenden BAM-Saveur-Bahn gelangen die Reisenden bis nach Apples. Auf der Fahrt bietet sich ein herrlicher Blick auf den Genfersee, der mit einem Willkommensdrink genossen werden kann.

Am Bahnhof von Apples findet ein Tapetenwechsel statt mit dem vierachsigen Speisewagen AB25 von 1925. In diesem nostalgischen Rahmen verzaubert Claude Joseph vom Restaurant La Couronne in Apples die Gäste mit seiner aus Regional- und Jahreszeitprodukten zusammengestellten Küche. Der gastronomische Ausflug geht weiter bis nach L’Isle in eine idyllische Landschaft am Jurafuss.

Zurück in Apples, kann man bis nach Bière weiterfahren und dort vor der Rückkehr nach Morges einen netten Spaziergang machen. Eine andere Variante ist die Besichtigung der Mühle von Sévery, der letzten handwerklich betriebenen Ölmühle der Schweiz, die in der Nähe von Morges ganzjährig in Betrieb ist.