© Auberge du Chasseur, Essertines-sur-Rolle
Wein und Gastronomieim Waadtland entdecken!
DER KANTON WAADT BIETET ALLES, WAS DAS HERZ ZUM ENTSPANNEN, FLANIEREN, GENIESSEN, SICH GUTES TUN UND NEUES ENTDECKEN BEGEHRT
Im Kanton Waadt werden Gastronomie und Weine gross geschrieben. Mit seinen sechs Weinbaugebieten – darunter das UNESCO-Welterbe Lavaux – ist das Waadtland die zweitgrösste Weinregion der Schweiz. Die Waadtländer Weingärten sind mit ihren gut markierten Wanderwegen und den Degustationen in den Weinkellern eine ideale Weintourismus-Destination.
Aus der dominierenden Weissweinrebe Chasselas werden Weine gekeltert, die wunderbar mit den AOP-Käsesorten L'Etivaz und Vacherin Mont-d’Or sowie vielen anderen Köstlichkeiten der Region harmonieren. Von dieser ausserordentlichen Vielfalt inspiriert, haben sich berühmte Küchenchefs in der Region niedergelassen. Der Kanton Waadt zählt die meisten von den Gourmetführern Michelin und Gault Millau ausgezeichneten Restaurants der Schweiz.
Aber der Kanton wartet nicht nur mit Gaumenfreuden auf: Belebte Geschäftsstrassen laden zum Einkaufsbummel und Wellness-Oasen zum Wohlfühlen ein. In den Spas von rund einem Dutzend Luxushotels können die Gäste frische Kraft schöpfen, während die warmen Thermalquellen der Badeorte Yverdon-les-Bains und Lavey-les-Bains mit Entspannung und Wohlbefinden locken.
Erlebnis im Weinberg
Mit insgesamt 4000 Hektar sind Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft und Kultur im Waadtland. Mit unserer Auswahl ausgefallener Aktivitäten rund um den Wein laden wir Sie zu einer Besichtigung des Kantons abseits der üblichen Pfade ein!
In den sechs Weinregionen, darunter das Weinbaugebiet Lavaux UNESCO, sind Weinliebhaber von den atemberaubenden Panoramen fasziniert und gespannt, die besten Weine dieser Lagen zu degustieren, die für ihre Finesse bekannt sind: Der Chasselas – der König unter den Weissweinen – widerspiegelt die Besonderheiten der Böden und Klimas, während Pinot noir und Gamay reichhaltige, delikate Rotweine ergeben. Degustationen bei Winzern, Weinbergspaziergänge, Schifffahrten auf dem Genfersee mit Aussicht auf die Weinberge, unterhaltsame Workshops… Alle Zutaten für einen traumhaften Aufenthalt sind vorhanden!
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Im zeichen des Genusses
Möchten Sie regionale Spezialitäten und die raffinierte Küche des Waadtlands entdecken? Dann befolgen Sie unsere Empfehlungen in der kulinarischen Hochburg der Schweiz! Dank einer Rekordzahl an Sternerestaurants, die von den berühmten Gastroführern Michelin und GaultMillau bewertet werden, ist der Kanton Waadt eine der renommiertesten Gourmetregionen der Welt.
Die Exzellenz der gastronomischen Erzeugnisse, kombiniert mit dem Können von Meisterköchen, widerspiegelt sich in der unglaublichen Vielfalt der hiesigen Kochkunst: Ob regionale Spezialitäten oder traditionelle Gerichte, Geschäftsessen oder Gourmetmenüs, Liebhaber guter Küche finden ihr Glück unter einer Vielzahl von Restaurants und Gasthäusern. Ausserdem: Gourmetwanderungen, Fahrten mit dem Feinschmeckerzug und Besichtigungen, um die Herkunft von Käse, Trüffeln oder Schweizer Schokolade zu entdecken!
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Einzigartige Erlebnisse
Suchen Sie noch Ideen für Ihren nächsten Ausflug ins Genferseegebiet? Folgen Sie unseren Tipps, um den Kanton Waadt von einer ungeahnten Seite zu entdecken! Wir empfehlen Ihnen tausendundein originelles Erlebnis und Besichtigungstouren im Waadtland, um dank authentischer Begegnungen mit Land und Leuten auf Tuchfühlung zu gehen.
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Alle unsere Angebote auf einen Klick
Hier erhalten Sie einen Überblick über alle unsere Angebote in den Bereichen Weintourismus und Gastronomie! Weindegustationen und Weinbergwanderungen, Feinschmecker-Ausflüge und Entdeckung von Alphütten, Besuch des Ernährungsmuseums Alimentarium und Schifffahrten auf dem Genfersee an Bord eines «Belle Epoque» Schiffs der CGN – alle Vergnügen, die der Kanton Waadt zu bieten hat, sind auf einen Klick abrufbar!
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Weinbergspaziergänge im Kanton Waadt
Diese Spaziergänge durch die verschiedenen Regionen des Waadtlands schlagen eine Brücke zwischen Tradition und Moderne. Mit dem Smartphone und der Gratis-App Vaud:Guide ausgerüstet entdecken die Besucher herrliche Landschaften, lernen Winzer und lokale Erzeuger kennen, und werden auf unterhaltsame Weise von interaktiven Spielen auf dem Bildschirm begleitet.
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