Auberge du Chasseur, Essertines-sur-Rolle

Wein und Gastronomieim Waadtland entdecken!

DER KANTON WAADT BIETET ALLES, WAS DAS HERZ ZUM ENTSPANNEN, FLANIEREN, GENIESSEN, SICH GUTES TUN UND NEUES ENTDECKEN BEGEHRT

Im Kanton Waadt werden Gastronomie und Weine gross geschrieben. Mit seinen sechs Weinbaugebieten – darunter das UNESCO-Welterbe Lavaux – ist das Waadtland die zweitgrösste Weinregion der Schweiz. Die Waadtländer Weingärten sind mit ihren gut markierten Wanderwegen und den Degustationen in den Weinkellern eine ideale Weintourismus-Destination.

Aus der dominierenden Weissweinrebe Chasselas werden Weine gekeltert, die wunderbar mit den AOP-Käsesorten L'Etivaz und Vacherin Mont-d’Or sowie vielen anderen Köstlichkeiten der Region harmonieren. Von dieser ausserordentlichen Vielfalt inspiriert, haben sich berühmte Küchenchefs in der Region niedergelassen. Der Kanton Waadt zählt die meisten von den Gourmetführern Michelin und Gault Millau ausgezeichneten Restaurants der Schweiz. 

Aber der Kanton wartet nicht nur mit Gaumenfreuden auf: Belebte Geschäftsstrassen laden zum Einkaufsbummel und Wellness-Oasen zum Wohlfühlen ein. In den Spas von rund einem Dutzend Luxushotels können die Gäste frische Kraft schöpfen, während die warmen Thermalquellen der Badeorte Yverdon-les-Bains und Lavey-les-Bains mit Entspannung und Wohlbefinden locken.

Erlebnis im Weinberg

Mit insgesamt 4000 Hektar sind Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft und Kultur im Waadtland. Mit unserer Auswahl ausgefallener Aktivitäten rund um den Wein laden wir Sie zu einer Besichtigung des Kantons abseits der üblichen Pfade ein!

In den sechs Weinregionen, darunter das Weinbaugebiet Lavaux UNESCO, sind Weinliebhaber von den atemberaubenden Panoramen fasziniert und gespannt, die besten Weine dieser Lagen zu degustieren, die für ihre Finesse bekannt sind: Der Chasselas – der König unter den Weissweinen – widerspiegelt die Besonderheiten der Böden und Klimas, während Pinot noir und Gamay reichhaltige, delikate Rotweine ergeben. Degustationen bei Winzern, Weinbergspaziergänge, Schifffahrten auf dem Genfersee mit Aussicht auf die Weinberge, unterhaltsame Workshops… Alle Zutaten für einen traumhaften Aufenthalt sind vorhanden!
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Im zeichen des Genusses

Möchten Sie regionale Spezialitäten und die raffinierte Küche des Waadtlands entdecken? Dann befolgen Sie unsere Empfehlungen in der kulinarischen Hochburg der Schweiz! Dank einer Rekordzahl an Sternerestaurants, die von den berühmten Gastroführern Michelin und GaultMillau bewertet werden, ist der Kanton Waadt eine der renommiertesten Gourmetregionen der Welt.

Die Exzellenz der gastronomischen Erzeugnisse, kombiniert mit dem Können von Meisterköchen, widerspiegelt sich in der unglaublichen Vielfalt der hiesigen Kochkunst: Ob regionale Spezialitäten oder traditionelle Gerichte, Geschäftsessen oder Gourmetmenüs, Liebhaber guter Küche finden ihr Glück unter einer Vielzahl von Restaurants und Gasthäusern. Ausserdem: Gourmetwanderungen, Fahrten mit dem Feinschmeckerzug und Besichtigungen, um die Herkunft von Käse, Trüffeln oder Schweizer Schokolade zu entdecken!
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Weintouristische Angebote

Weintouristische Angebote
Vom Genfersee bis zu den Ufern des Neuenburger- und Murtensees hat der Weinanbau, Juwel des Waadtländer Terroirs, eine einzigartige Lebenskunst geschaffen. Hier regiert der Weintourismus, gastfreundlich und kulinarisch.
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Weinbergspaziergänge im Kanton Waadt

Weinbergspaziergänge im Kanton Waadt
Auf diesen Wanderungen durch die verschiedenen Regionen des Waadtlandes entdecken die Wanderer wunderschöne Landschaften und treffen Winzer und Produzenten.
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Allgemeine Bedingungen

Lassen Sie Sich Von Unseren Individuellen Empfehlungen Überraschen!

Mit einem Mausklick auf dieses Piktogramm, können Sie die Empfehlungen, die Ihren Wünschen und Interessen entsprechend angezeigt werden, selbst steuern. Individuelles Abenteuer, Aktivitäten mit der Familie, gastronomischer Streifzug mit dem Partner. Die Angebote entsprechen Ihren persönlichen Vorlieben.

Sie Möchten Gern Ihren Geografischen Standort Auswählen Und Das Touristische Angebot In Ihrer Nähe Entdecken?

Die auf jeder Seite angezeigte Karte hilft Ihnen, Ihren Standort zu bestimmen und interessante Ausflugsziele bzw. Sehenswürdigkeiten in der Nähe zu finden. Auf diese Weise können Sie jede Region des Kantons erforschen und die Orte auswählen, die Sie auf einer bestimmten Route besuchen werden, und auf einen Blick sehen, was Ihnen eine Stadt zu bieten hat.

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