Caveau en Lavaux

Weinkellereien und Winzerkeller

Beim Betreten eines der vielen typischen Winzerkeller der Region fällt einem der Geruch auf: eine Mischung aus Holz, Stein und der Verarbeitung der Traube zu Wein. Eine ideale Atmosphäre, um ein gutes Glas Wein in Gesellschaft eines Waadtländer Winzers zu degustieren!

Ein guter Tropfen fördert oft die Geselligkeit! Im Waadtland besitzt nahezu jedes Winzerdorf einen eigenen Weinkeller. Von Ostern bis Oktober heissen Winzerfamilien gerne Besucher willkommen, die zwischen Holzfässern und modernen Stahltanks umhergehen können.

Oft werden sie von den passionierten Winzern auch ihn einem Carnotzet empfangen, einem kleinen Privatkeller für gemütliche Degustationen. Grössere Weingüter und Geschäfte für Regionalprodukte besitzen oft eine Vinothek. Von Erklärungen zum Weingut und Weinbau begleitete Weindegustationen sind eine besonders angenehme Erfahrung. Chasselas, Gamay, Pinot noir und andere Rebsorten passen hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie Flûtes (Blätterteiggebäck) und Käse oder Wurstwaren, die auf Plättchen serviert werden. Gaumenfreuden garantiert!

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