Bateau à vapeur

Deux témoins vaudois de la Belle Epoque récompensés

18 mars 2019

Des prix saluent les efforts du Grand Hôtel des Rasses et de la CGN pour valoriser leur patrimoine historique.

Le jury de l’ICOMOS (Conseil international des monuments et sites), qui réunit des spécialistes de la conservation du patrimoine, a attribué le prix du Restaurant historique de l’année 2019 aux équipements des salons première classe des bateaux Belle Epoque de la Compagnie Générale de Navigation sur le lac Léman (CGN). Plus grande flotte de vaisseaux à roues à aubes restaurés d’Europe, elle organise des croisières de découverte et gourmandes. Les salons, tous soigneusement rénovés pour préserver leur charme d’antan, sont de véritables restaurants flottants et chacun a son propre style gastronomique.

Dans la catégorie Hôtel historique de l’année 2019, l’ICOMOS a distingué le Grand Hôtel des Rasses. Cet établissement 3 étoiles bâti en 1898 et agrandi en 1913 compte 44 chambres et suites. Perché sur un plateau du Jura, à deux pas de Sainte-Croix, il accueille lui aussi ses hôtes dans une ambiance Belle Epoque. Récemment rénové, labellisé Swiss Historic Hotels depuis octobre 2018, l’hôtel dispose d’une magnifique salle à manger et d’une terrasse avec vue panoramique sur les Alpes. L’endroit idéal pour se ressourcer en pleine nature, les sentiers de randonnée démarrant devant la porte.

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