Caves ouvertes vaudoises © José Crespo
Caves ouvertes vaudoises © José Crespo
Caves ouvertes vaudoises © José Crespo

Caves ouvertes vaudoises

19 mai 2018 - 20 mai 2018
Aigle - Gastronomie & vin

Grace au passeport et au verre sésame, 300 caves se visitent le temps d’un weekend sur l’ensemble du canton de Vaud. Les navettes circulent entre les appellations, garantie d’une journée réussie pour découvrir les vins Chablais AOC.

Durant le weekend de la Pentecôte, les vins vaudois sont à l’honneur dans tout le canton. Près de 300 caves ouvrent leurs portes aux visiteurs et présentent le vin de l’année, tout juste mis en bouteille.

A Aigle, les vignerons se rassemblent dans le quartier du Cloître, au cœur même des vignes. Caves familiales, coopératives et grandes maisons font déguster leurs meilleurs crus. C’est ainsi l’occasion de discuter avec les vignerons et découvrir les multiples spécialités viticoles du Chablais AOC.

Pour que la fête soit belle, les rues du quartier sont animées par des groupes musicaux, jazz, défilés de tambours, … l’ambiance est chaleureuse. Les produits du terroir accompagnent les vins pour croquer une petite morce entre amis, autour de la tonnelle.

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