Le Domaine du Burignon surplombe des vignes aux reliefs abrupts. Par temps calme, on y voit les Alpes se refléter dans le lac. Sur la terrasse, cette vue époustouflante exalte la couleur et les saveurs du chasselas et d'autres cépages du cru comme le malbec. Bed & Breakfast et salle de réception, le domaine accueille ces hôtes pour un séjour ou pour un événement sur mesure.
Le Domaine du Burignon propose une suite et deux appartements pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes dans deux bâtisses historiques, même pour une nuitée. Il est possible d'y prendre le petit-déjeuner sur le balcon ou dans la belle salle de réception. Le paysage et ses sentiers tendent les bras au promeneur. St-Saphorin n'est qu'à 10 minutes à pied, après une traversée bucolique entre vignes et cascade.
A la belle saison, la terrasse est un bar à vin public. L’occasion de s'immerger dans l'authenticité vigneronne de Lavaux. De la visite de cave à l’apéritif ou dégustation de groupe, en passant par un buffet dînatoire, un séminaire ou une soirée d’entreprise ou encore un mariage, le Burignon assure des prestations personnalisées, mettant l'accent sur la gastronomie locale.
Propriété de la Ville de Lausanne, le domaine du Burignon compte 6 hectares de vigne produisant majoritairement du chasselas et du pinot noir, mais aussi malbec, viognier, cabernet franc et merlot. Les vignes sont cultivées essentiellement en organique.
