Cette excursion d’une journée permet de découvrir les secrets d’une spécialité associée à la Suisse : le fromage. Au départ de la ville lémanique de Montreux, un train du GoldenPass, à la mode de la Belle-Epoque, emmène les gourmands jusqu’au Pays-d’Enhaut, berceau du fromage d’alpage l’Etivaz AOP.
Voyage bucolique, dégustation gourmande et culture alpine sont au programme du Train du Fromage.
Rendez-vous est donné à 10h30 sur le quai de la gare de Montreux où les passagers reçoivent un cadeau de bienvenue et dégustent fromage et vin. Après un trajet 1ère classe en train Belle Epoque jusqu’à Château-d’Oex, station des Alpes vaudoises, les passagers se rendent au Restaurant Le Chalet en suivant un parcours fléché. L’excursion permet alors d’assister à une démonstration de fabrication de fromage. Au Chalet, le fromager en costume traditionnel transforme au feu de bois 160 à 200 litres de lait bio en fromage à pâte dure. Le spectacle est bien entendu suivi d’une dégustation. Le restaurant accueille ensuite les participants dans un cadre chaleureux et typique pour le repas : fondue au fromage bio et dessert. Avant le retour à Montreux prévu à 17h13, il est possible de découvrir le Musée du Vieux Pays-d’Enhaut, son artisanat et ses décors d’autrefois.
Adresse
GoldenPass
Rue de la Gare 22
Case Postale 1426
1820 Montreux
