Le café Suisse 2018

Le Café Suisse

Situé au pied des Alpes vaudoises, le Café Suisse offre un festival de couleurs, de saveurs et de surprises. Les spécialistes de l’illustre guide Gault & Millau ne s’y sont pas trompés, puisque ils ont accordé 1 étoile Michelin et 16 points à la Cheffe Marie Robert et à sa brigade entièrement féminine.

On dit que les femmes aux fourneaux mettent plus de délicatesse et d’esthétisme dans leurs assiettes. Les hôtes du Café Suisse, à Bex, en ont tous les jours la confirmation. La Cheffe Marie Robert et sa brigade entièrement féminine apportent une touche artistique à chacun de leurs plats. On retrouve même des trompe-l’œil, tels que cet œuf constitué de mangue en jus et en crème.

La très jeune Cheffe ne manque pas d’idées surprenantes comme celle-ci, qui marquent et fidélisent sa clientèle. Elle tient certainement cela de son passage chez Thierry Marx, grand Chef français bien connu des amateurs d’émissions culinaires à la télévision… Le Chef Marx a très bien fait son travail, puisque la cuisine de Marie Robert est décorée par 1 étoile Michelin et 16 points au Gault & Millau en 2020 Marie Robert a été désignée cuisinière de l’année par le guide gastronomique Gault & Millau cette même année.

La salle rénovée est très accueillante et la carte des vins réserve de belles découvertes d’ici et d’ailleurs

  • Restaurant Le Café Suisse
  • Rue Centrale 41
  • 1880 Bex - CH


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