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Auberge du Chasseur, Essertines-sur-Rolle

À la découverte du vin et de la gastronomiedans le canton de Vaud

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Terre de découvertes, le canton de Vaud jouit de tous les atouts pour se ressourcer, flâner, se régaler et se faire plaisir.

Région gourmande, le canton de Vaud fait la part belle à la gastronomie et aux vins. Six régions – dont Lavaux UNESCO – forment le deuxième canton viticole de Suisse. Ces vignobles sont propices à l’œnotourisme, grâce à des chemins balisés et des dégustations chez les vignerons.

Cépage blanc dominant, le chasselas se marie si bien avec les fromages AOP L’Etivaz et le Vacherin Mont-d’Or, entre autres délices. Inspirés par cette richesse gourmande, les chefs les plus réputés ont ouvert leur enseigne dans le canton de Vaud, qui affiche le plus grand nombre de restaurants cotés par les prestigieux guides Michelin et Gault Millau en Suisse. 

Hormis les joies du palais, on se fait plaisir dans les rues marchandes des villes lémaniques et on se détend dans les centres de bien-être. Une dizaine d’hôtels de luxe permettent de se ressourcer dans leur spa, tandis que les cités thermales d’Yverdon-les-Bains et de Lavey-les-Bains offrent des moments de détente dans la vapeur de leur source chaude.

Escapade vigneronne

S’étendant sur 4000 hectares, le vignoble fait partie intégrante du paysage et de la culture vaudoise. Grâce à notre sélection d’activités insolites autour du vin, laissez-vous embarquer dans une visite du canton de Vaud hors des sentiers battus !

Dans les six régions viticoles, dont le vignoble de Lavaux UNESCO, les amateurs de vin sont éblouis par les panoramas époustouflants et pressés de déguster les meilleurs vins du cru, réputés pour leur finesse : le chasselas – vin blanc roi du canton - reflète les particularités des sols et des climats, tandis que le pinot noir et le gamay donnent des vins amples et délicats. Dégustations chez les vignerons, promenades dans les vignes, croisières sur le lac Léman avec vue sur les vignobles, ateliers ludiques… Tout est réuni pour un séjour envoûtant !
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Escapade gourmande

Impatient de partir à la découverte du terroir régional et de la cuisine raffinée du Pays de Vaud ? Suivez nos recommandations au cœur de la capitale suisse de la gastronomie ! Grâce à un nombre record de restaurants étoilés et classés aux célèbres guides Michelin et GaultMillau, le canton de Vaud compte parmi les régions les plus réputées au monde.

L’excellence des produits gastronomiques combinée au savoir-faire des chefs se retrouve dans l’incroyable diversité des arts de la table : spécialités du terroir ou plats traditionnels, repas d'affaires ou menus gastronomiques, les amateurs de cuisine trouvent leur bonheur parmi les nombreux restaurants et pintes. Sans oublier les marches gourmandes, tours en train des saveurs et visites aux origines du fromage, de la truffe ou du chocolat suisse !
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Nos expériences uniques

Nos expériences uniques
En quête d’idées pour un prochain séjour dans la région du Léman ? Suivez le guide pour découvrir un canton de Vaud inattendu ! Nous vous recommandons mille et une expériences originales et visites touristiques vaudoises, pour une immersion authentique au contact du terroir et de ses habitants.
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Toutes nos offres en un clic

En un coup d’œil, retrouvez toutes nos offres touristiques dans le domaine viticole et gastronomique ! Des dégustations de vins aux randonnées dans les vignes, des escapades gourmandes aux découvertes de chalets d’alpage, de la visite du musée l’Alimentarium à une croisière sur le lac Léman à bord d’un bateau « Belle Époque » de la CGN, tous les plaisirs du canton de Vaud sont à portée de clic !
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Balades œnotouristiques dans le canton de Vaud

Balades œnotouristiques dans le canton de Vaud
Sillonnant les différentes régions vaudoises, les balades œnotouristiques allient tradition et modernité. Munis de leur smartphone et de l’application gratuite Vaud:Guide, les promeneurs découvrent de magnifiques paysages et rencontrent vignerons et producteurs, tout en s’amusant grâce aux jeux interactifs qui s’affichent automatiquement sur leur écran.
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