Das gegenüber dem Bahnhof Cully liegende Restaurant befindet sich im Herzen des Weinanbaugebiets von Lavaux UNESCO. Die Weine des Restaurants La Gare ehren die Region und begleiten die kreativen Gerichte ideal.
Das elegante Gebäude liegt gegenüber vom Bahnhof in Cully und wurde Ende des 19. Jahrhunderts als Warteraum für Eisenbahnfahrgäste erbaut. Im Jahr 1903 verkauften die Schweizerischen Bundesbahnen das Gebäude an einen Privatmann, der dort ein Restaurant eröffnete. Die damals vorhandene Terrasse wurde um 1930 mit einem Dach versehen und zum Speisesaal umgebaut, in dem die Gäste die Fenster bewundern können.
Damals war das Restaurant für seine berühmten Hechtklösse bekannt, heute erarbeitet Jean-Luc Vermorel die Karte und bietet eine gehobenere, leichtere und gelungenere Küche mit seinem kreativen Touch an.
