Le Berceau des Sens ist das Ausbildungsrestaurant der Hotelfachschule Lausanne. Dank des Know-hows von Chefkoch Cédric Bourassin und seinem Team von Studenten hat das Restaurant einen Michelin-Stern und eine Bewertung von 16/20 im Gault & Millau.
Mit einer Note von 16/20 bei Gault & Millau stellt dieses Restaurant eine regional führende Feinschmeckeradresse dar und bietet einen modernen kulinarischen Stil auf der Basis frischer und qualitativ hochwertiger Produkte.Mit seiner eleganten Einrichtung wird das Le Berceau des Sens zu einem umfassenden Erlebnis. Sie können hier mehrere Menüs – darunter auch vegetarische Gerichte – im Hauptsaal oder in einem Privatsalon geniessen. Küchenchef Cédric Bourassin bringt gemeinsam mit seinem professionellen Team den ganzen Zauber französischer Gastronomie glanzvoll zum Ausdruck.
