Im Park der Fondation de l’Hermitage – mit seinen aufsehenerregenden Ausstellungen eines der renommiertesten Museen der Schweiz – bietet das Restaurant L’Esquisse eine schmackhafte Küche und vor allem auch einen tollen Brunch am Wochenende, eine Terrasse im Grünen und einen Spielplatz, um die Kinder zu beschäftigen.
Hier können Sie eine frische schmackhafte Saisonküche und die wunderschöne Aussicht auf die Stadt Lausanne, den Genfersee und die Alpen geniessen. Am Samstag und Sonntag erfreuen sich die Brunchs grosser Beliebtheit: Pancakes, belegte Brote, Feingebäck, Eier Benedict, Lachs… Ob süss oder salzig, jedes Gericht ist ein Gedicht.